8月4日栄養の日に特別献立を実施しました

今年度より日本栄養士会では、8月4日を「栄養の日」、8月1日~7日を「栄養週間」と制定し、この期間に各種イベントを開催することになりました。そして、管理栄養士・栄養士が働く施設等でのイベント開催の要請があり、センター栄養科として上田地域の郷土料理を特別献立では提供することにしました。

栄養.bmp

鹿教湯三才山リハビリテーションセンター鹿教湯病院・三才山病院・老健いずみのにおいて、それぞれ献立を考え、提供しました。
鹿教湯病院と三才山病院は、8月4日に信州上田「美味だれ」を使用した献立を提供しました。

鹿教湯 0804 特別献立 写真.JPG 三才山 0804 特別献立 写真.JPG
鹿教湯病院 三才山病院

 

老健いずみのでは8月1日~7日の「栄養週間」中、毎日夏の特別献立を実施。
また、信州上田「美味だれ」は、8月1日に提供しました。

いずみの 0804 特別献立 写真.JPG 献立表.bmp
老健いずみの 特別献立

 

[カテゴリ:レポート][2017/08/07:センター]